紅玉りんごジャム
110g入 ¥960(税込)
60g入(ハーフサイズ) ¥590(税込)
原材料:りんご(紅玉)、蜂蜜
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紅葉が森を染める頃、赤いリンゴもつやつやとした可愛らしい実で樹木を飾ります。それは冬を迎える前の大切な贈り物のような風景です。そんなリンゴの中でも酸味があふれるジャムに適した紅玉リンゴを丸ごとジャムにしました。
長野県産の有機質堆肥・減農薬栽培の紅玉りんごを皮ごと使った爽やかな酸味が広がるジャムです。赤みを帯びているのは皮ごと煮ているから。皮の歯ざわりも楽しいりんごの味わいが丸ごと詰まったジャムです。
りんごのちょっといい話
昔から1日1個のリンゴは医者いらずと言われていますが、リンゴは消化を助け、肝臓と腸の機能をサポートして体内の浄化と解毒を促し、体の免疫力を高める働きがあります。
又、果物は果皮に栄養成分が含まれている場合が多いのですが、特にリンゴの皮にはコレステロールを下げると言われる不飽和脂肪酸や食物繊維が豊富に含まれています。
リンゴは皮までまるごと食べるのがポイントのようですね。
ジャムの美味しい召し上がり方
トコトワのジャムは果物と蜂蜜のみで作られているため、
素材の味わいがそのまま楽しめるのが特徴のひとつです。
ジャムをお召しになった方は
「天然酵母のパンに合う」
「酸味のあるパンやヨーグルトにぴったり」
という言葉をいただきます。
又、個性派ぞろいのパートナーを評して
「それぞれが影響し合って味を丸くするので美味しい」
というご意見も。
お互いが響き合って美味しさを引き出す自然派のパートナーと共にお召し上がりいただくのがおすすめです。
- 紅玉りんごジャムはワッフルやホットケーキと合わせると優しい味わいに。
- そのままアップルパイの具に。
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